吃藍藻較好還是吃綠藻較好?
一般人不管吃綠藻或藍藻,是無法吃出它們的差異的.
綠藻或藍藻為何至今還是歐美,日本非常盛行的保健食品之一,就是它們的真自然,無須任何萃取技術,只要管理好生長環境,水質,氣候,就能得到它們.
綠藻跟藍藻的差別在於藍藻還有特殊的青色素和胡蘿蔔素(藍藻特有的青藍色),而它們也都有增進腸道蠕動的功能,吃下後很快就會感覺便意.排除毒素也是它們功效之一.
如果要選擇,當然藍藻是優於綠藻.多吃也無害.
全世界最好的綠藻是日本八重山下培養的綠藻.
全世界最好的藍藻是加州Earthrise培養的藍藻.
吃藍藻就可以了
雖然兩者的營養成分都不錯
但藍藻的總體營養含量卻略勝一籌
螺旋藻(藍藻)的細胞膜很薄
人體好吸收
綠藻則須再做破壁處理
提供兩個資訊供您參考
1.太空人的食物從綠藻改成藍藻
2.數十年的專業綠藻養殖廠轉投養殖生產藍藻
所以不必花兩種錢
直接吃藍藻就可以了
參考資料 www.spirulina.tw
有機螺旋藻植物蛋白質含量最高達70%，相當于牛肉的3倍，包含全部九種人體所需又無法自身合成的氨基酸，是人類最為最理想的蛋白質天然寶庫。有機螺旋藻含量極為豐富，包括維生素B1、B2、B3、B6、B12和維生素E、A。其中β－胡蘿蔔素的含量豐富為所有食物之冠，比胡蘿蔔的含量還要高出10倍，高量的維他命B12(是健康紅血球所需要的，素食者尤需補充B12) ，有機螺旋藻含有比肝臟高三倍的B12，能調節人體整個神經系統，適應現代生活快節奏，抗疲勞，維持旺盛精力，提高工作效率。
高鹼性食品，可以調整酸性體質，有機螺旋藻 是鹼性食物中鹼性系數最高的，可以改善酸性體質。酸性體質是所有慢性病的來源。有機螺旋藻含有豐富的植物蛋白，多種氨基酸、微量元素、維生素、礦物質和生物活性物質，可促進骨髓細胞的造血功能，增強骨髓細胞的增殖活力，促進血清蛋白的生物合成，進而提高人體的免疫力。有機螺旋藻，富含鈣、磷、鎂、鐵等礦物質，其中鐵的含量比一般豐富鐵質食物多出 12倍，是含鐵質量最豐富的食物，缺鐵最易得貧血症，有機 螺旋藻 可有效補充女性生理期間流失的鐵質，最適合易患貧血的素食者及減重者。葉綠素含極為豐富，為普通蔬菜含量的10倍以上。螺旋藻含量是目前所有天然食品中最高的，並且在天然食品中能被人體直接吸收的γ-次亞麻油酸（GLA）只存在於母乳和有機螺旋 藻中。有機 螺旋藻 中含有高量的γ-次亞麻油酸（GLA），幾乎是月見草 油的3倍。可在身體內合成前列腺素中的PGE1，對於類風濕性關節炎，異位性皮膚炎，溼疹，氣喘和過敏等的發炎反應，有抑制作用。協助調節女性荷爾蒙的平衡，緩解經前症候群，控制多項身體生理機能，包括減少血液中的膽固醇，改善血液循環不良冬天手腳冰冷問題。天然,有機,好吸收!
GLA與前列腺素刺激作用
GLA是一種身 体必需脂肪酸 , 是体內能控製多種基本功能的重要激素------前列腺素的(PGE1)的前体。前列腺素PGE1參與体內多種基本生理過程 , 包括: 調節血壓、膽固醇合成、炎症及細胞增生等。
多例研究結果表明:GLA(及其衍生物質PGE1)缺乏症狀可以包括在許多退化性疾病和其他健康問題中。臨床研究顯示 , 飲食中攝GLA對關節炎、心臟疾病、肥胖症和鋅缺乏有所幫助 , 據研究酒精中毒、老年綜合症、精神狂躁----- 都病等也部分地與,GLA缺乏有關。
參考資料 www.febico.com.tw 0800-021699
藍藻：
螺旋藻又稱為藍藻，不僅是優質的蛋白質來源，有人體全部必需的多樣氨基酸；並含有高量的γ-次亞麻油酸（GLA），亦被稱為綠色的綜合維他命，含有豐富的維他命B群、維他命A與礦物質：鉀、鈣、磷、鎂，被稱為營養素最完整的保健補充品，對於忙碌、多外食的現代人而言，螺旋藻可說是輕鬆獲得均衡營養的基礎元素。
適用族群：飲食不均衡，缺少蔬果者、病中病後需要補充體力，營養強化者、或哺乳期婦女、素食者、成長中青少年及中老年人營養補充。
綠藻：
綠藻所含的植物性化合物可以重建神經傷害，這就是綠藻為何用來輔助治療腦部損傷主要原因。臨床實驗上也已證明，綠藻可以預防各類的癌症。
大量的美國和歐洲研究證實，綠藻可扮演去毒劑的角色，協助體內分解DDT、PCB、水銀、鎘等物質，且能提升身體的免疫能力。日本對於綠藻去毒的功效，特別有興趣，主要是因為它可用來移除體內的有毒物質，。
葉綠素可在身體內扮演清道夫的角色，尤其可以通血管和幫助肝臟解毒。葉綠素普遍存在於綠色植物，而綠藻所含的葉綠素含量則名列前茅，因此綠藻可以藉由葉綠素，協助腸道、血液、肝臟，做好體內環保的工作。
綠藻的綜合功效：
1.幫助身體移除重金屬和有毒物質。
2.保護肝臟，強化解毒機能。
3.改善消化系統，幫助排便。
4.平衡身體的酸鹼值。
5.平穩血糖和血壓。
6.重建神經和免疫系統。
7.預防多種癌症和慢性病。
結論：
藍藻為綜合型天然維他命,綠藻為體內環保.提升免疫力為主要功能,兩者對於您的需求都有幫助,若預算夠都可食用.
綠色奇兵~螺旋藻~
現代人的飲食習慣往往多肉食、少蔬果，
營養不均、體質偏酸，酸性體質為現代文明病的根源。
加上大環境的污染，現代人免疫力變差，過敏體質的人也越來越多。
因此機能性的綠色食品成為時下最熱門的營養補充劑了。
天然螺旋藻又稱藍藻，它生長於熱帶高溫以及鹼性鹽水之特殊環境中，吸收日月精華，孕育珍貴的營養元素，它含有豐富的植物蛋白質及各種維他命、礦物質，是最佳天然有機食品。
螺旋藍藻含有豐富的營養成份如胺基酸、礦物質、維生素、多元不飽和脂肪酸，還有能夠幫助健全腸胃道機能的膳食纖維。研究結果也顯示，長期服用螺旋藍藻可以改善腸胃道的消化吸收機能，如腸道乳酸菌數量增加、糞便腐敗菌數量減少等結果。
改善腸胃道機能
螺旋藍藻裡的兩種主成份，膳食纖維和蛋白質，對人體消化吸收的機能有相當大的幫助。螺旋藍藻大概有8-12% 的膳食纖維，水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維的比率相當，因此服用螺旋藍藻能夠增加腸道有益菌、減少腸道有害菌。也就是說，螺旋藍藻具有整腸作用。
高蛋白食品
此外，螺旋藍藻含-有60-70% 的蛋白質，可說是一種高蛋白質的健康食品。再從「蛋白質優質指標」來看，螺旋藍藻83、牛肉80、牛奶74、豆腐51、靈芝23，因此螺旋藍藻能夠幫助人體攝取活動的必須能量，也能讓人體吸收足以支持新陳代謝反應的生理活性物質。
小心慎防重金屬汙染
螺旋藍藻在一九九三年獲得日本厚生省的「特定保健用食品許可」。由於螺旋藍藻健康食品主要是以人工養殖的方式生產，因此選購時務必留意產品是否有重金屬污染的問題。美國藥物食品檢驗局（FDA） 便特別提醒民眾要注意螺旋藍藻的加工處理過程，以免買到重金屬污染的產品。由於重金屬一但堆積在人體內，便很難清除，因此孕婦在懷孕及授乳期間，最好能夠暫時停止服用螺旋藍藻。
綠藻與藍藻可以區別
民眾比較熟悉的藻類是一種叫做「綠球藻」的單細胞綠藻。假如您已經買了綠藻，也可以仿效螺旋藍藻的用法用量服用。因為綠藻和螺旋藍藻的基本成份只有些許的差異。
螺旋藍藻是一種藍藻綱、螺旋屬的多細胞藻類，體積大概是綠藻的一百倍。與綠藻對照比較時，螺旋藍藻的蛋白質含量比較高、細胞壁比較薄。綠藻和螺旋藍藻一樣也有豐富的葉綠素，但是螺旋藍藻還有特殊的青色素和胡蘿蔔素。螺旋藍藻目前在歐洲、美國、日本都有大規模的量產計畫，以作為一般食品使用。
藍藻的保健養生功效
活性生理成份：膳食纖維、蛋白質
相關研究：強化腸胃道機能、幫助消化吸收、使排便順暢、改善體質、改善青春痘使皮膚光華。
成人建議攝取量：請對照產品指示
注意事項：小心重金屬污染
藍藻中豐富且易於吸收的蛋白質與完整的營養素，平時補充可幫助調整體質、促進排便順暢與創造曲線,是您最佳的營養選擇,更是素食者不可或缺的保健食品。
